Повідомлень у темі: 52

[Vrubel]

Хотя из написаного понимаю что скорее всего против ТМ копают. А реализаторы - это способ оставить ТМ без сбыта. Чтобы те отказывались в пользц другого производителя

Не обязательно, тем более, что такое Рахов, не в обиду, если там два-три поставщика, им там будет тесно и давануть конкурента естественное желание аппонентов. Тоже вариант к поставщику сходить, если объемы сбыта, нормальные.

[Важняк]

Я не говорю насчет Толстяка, не совсем так. И с тортом я привел только как пример. И взяток я не брал, за державу было обидно, НО! Нарушения у всех одинаковые. Производитель допускает свои, реализатор - свои.Допустим. Реализатор имеет холодильник и определенную хранящуюся в нем продукцию. При поддержании температуры на уровне - 10 гр. С, за месяц он платит за электроэнергию допустим 1000 грн.. Тут вдруг, его посещает мысля, а давай ка я, вместо - 10 поставлю - 5, опять же электроэнергию экономлю и плачу меньше, ставит - 5 и о чудо! 500 грн. экономии... ну это - 5, а +1? У производителя свои, начиная с удешевления производства - положено молоко одно, а он просроченное, пусть даже на 1 день, ну и что? в дороге подпортилось, не выливать же цистерну, потом само производство, хранение, опять же не при -5 а при +1, транспортировка вместо рефа - обычная термобудка, где температура выше, ну и т.д.. Да, Толстяк нормальный человек, по отзывам - честный трудяга, и я сии посты пишу не о нем, а об общем положении. А вот его ситуация - скорее всего не против него, а именно против производителя. А санэпидстанция естественно денег хочет. А Вы дайте. пометьте и дайте. И глина санэпидстанции.
Просто почему еще написал- все советую - жалобы, жалобы! Прежде чем жаловаться, надо тщательно у себя все проверить, исключить любую возможность,хранить все бумажки. И вот тогда мжно сказать что - хары. Достали. И в суд на медиков подать.

[muvic]

надо сделать параллельные пробы в облсанстанции и ветстанции.
т.е. из той же партии, в которой обнаружат палочку.
кстати, сорри за типа юмор, но продаватель после "покакать" руки моет?
санкнижка в порядке?
дыма без огня не бывает.
перед тем, как топать с жалобами к прокуроским, надо доказать свою пушистость.
а сделать это можно, только проведя анализы проб в облсанстанции.
ну еще можно в потребнадзоре попытаться сделать анализ, но это очень врядли.

кстати, лимо - это не то, что типа наразвес продают?
или оно идет в фасовках?
по поводу "договориться" с шлавврачом сэс - ему надо отбивать денежку, которую он заплатил за должность.
это типа намек

[Толстяк]

Район какой ? ...

Закарпатье, Раховский р-н.

[Толстяк]

Мороженое продается на развес. Все гигиенические нормы выполняются. Мороженое следует хранить не ниже -15, у нас -22! Температура для реализации -10 у нас -15! - невозможно скрутить регулятор. Контрольные пробы набрали в складе, где было -22, в простую банку и закрыли тупо газетой! Без всяких термосов, холодильников! А еще мне не верится, что кишечная палочка выдерживает заморозку до -26С*

[Fern]

Самому интересно стало. Вот нашел:

УСТОЙЧИВОСТЬ. Бактерии кишечной палочки неустойчивы к высоким температурам. При 60°С они гибнут за 10 минут, при 100°С умирают мгновенно. Технологические температурные режимы в 68-72°С, используемые в большинстве случаев при приготовлении пищевых продуктов инактивируют (убивают) E.coli. В литературе имеются данные о том, что эти микроорганизмы размножаются в мясе и молоке при температуре 3-5°С (условия холодильника). Они обладают и длительной устойчивостью (до 12 месяцев) к минусовым температурам (-18°С…-20°С). Кишечная палочка хорошо сохраняется во внешней среде, в воде, в почве.

А мороженое разве с молока сейчас делают? Если да, то его пастеризуют скорее всего, а это убивает палку. Всегда думал, что в наше время всё с сухого молока и маргарина лепят, так там её вообще не будет:)

[muvic]

Мороженое продается на развес. Все гигиенические нормы выполняются. Мороженое следует хранить не ниже -15, у нас -22! Температура для реализации -10 у нас -15! - невозможно скрутить регулятор. Контрольные пробы набрали в складе, где было -22, в простую банку и закрыли тупо газетой! Без всяких термосов, холодильников! А еще мне не верится, что кишечная палочка выдерживает заморозку до -26С*

я понял, что это за мороженое.
по киеву натыканы точки.
попасть палочке в такое мороженое - как 2 пальца об асфальт.
на этапах перевозки - вы гарантируете, что это мороженое не размораживалось?
потом, продаватель и мороженое насыпает, и денежку считает без перчаток, так полагаю?
ну просто очень сомневаюсь, что продавец будет мыть руки каждый раз после приема денег от населения.
да и после походов в туалет руки надо мыть.
а санкнижку делали "за порешать"?
и гигиеническое обучение "для галочки"?
кишечная палочка - это только грязные руки.
а гибнет она при крайне низких ьемпературах, от -40 градусов.
такчто нападки на санстанцию считаю необоснованными.
а объективно оценить ситуацию у нас нет возможности, т.к. только есть слова ТС.
сдавайте пробы в облсэс, и уже от их рез-та будете делать вывод.

Повідомлення відредагував Зундер: 06 July 2010 - 23:59

[Толстяк]

Но мороженое накладывется спец. ложкой, которая постоянно стоит в дезинф. растворе. Но мороженое брали из новой упаковки на складе. Мороженое невозможно разморозить и заморозить. Этот вид мороженого если нагреть до -8С* - разложится на составляющие. Сиропы стекут вниз, жиры всплывут. А про западнян - это вы зря.

Повідомлення відредагував Толстяк: 05 July 2010 - 17:45

[muvic]

значит вопросы к производителю, если вы уверены в своих сотрудниках и не сомневаетесь в условиях хранения
про западян рад ошибаться, но ежедневно смотрю на условия, в каких живут заробитчане с заробитчанками - не в обиду, конечно, но такие условия проживания я видел только у негров

[Алекс]

значит вопросы к производителю, если вы уверены в своих сотрудниках и не сомневаетесь в условиях хранения
про западян рад ошибаться, но ежедневно смотрю на условия, в каких живут заробитчане с заробитчанками - не в обиду, конечно, но такие условия проживания я видел только у негров

А как можно быть уверенным в сотрудниках, помоему Толстяк выше об этом писал.

[Alex_CONNECT]

О чем вы спорите?!
ТОЛСТЯК задал вопрос, есть что ответить отвечай, нет, открывай рядом ветку обсудить как работает ТОЛСТЯК.
За будут баны !

[Дядя Бадя]

ТМ "Лимо" один из немногих заводов что производят мороженное из натурального сырья, у них стоит недавно приобретенная Бельгийская или Немецкая линия, работают по белой схеме.
Этот заводик хотят захватить определенные лица, один захват "Лимо" уже пережили.
Действия санепидемстанции направленны непосредственно на само ТМ"Лимо".

Толстяк, обратись на само ТМ "Лимо" думаю что они тебе помогут больше чем кто либо.

[BOX4x4]

я понял, что это за мороженое.
по киеву натыканы точки.
попасть палочке в такое мороженое - как 2 пальца об асфальт.
на этапах перевозки - вы гарантируете, что это мороженое не размораживалось?
потом, продаватель и мороженое насыпает, и денежку считает без перчаток, так полагаю?
ну просто очень сомневаюсь, зная "чистоплотность" западян, что в славном граде рахов продавец будет мыть руки каждый раз после приема денег от населения.
да и после походов в туалет руки надо мыть.
а санкнижку делали "за порешать"?
и гигиеническое обучение "для галочки"?
кишечная палочка - это только грязные руки.
а гибнет она при крайне низких ьемпературах, от -40 градусов.
такчто нападки на санстанцию считаю необоснованными.
а объективно оценить ситуацию у нас нет возможности, т.к. только есть слова ТС.
сдавайте пробы в облсэс, и уже от их рез-та будете делать вывод.

Если сомневаешься, лучше не пиши ничего. НЕЧЕГО сравнивать нас с гав...м. Знаю Гену много лет, это порядочный и очень миролюбивый человек, не скандалист. Другой бы тебе ответил за: "чистоплотность" западян!!!

[Kama]

Для muvicа.... Я б на твоем месте следил бы за своими высказываниями в сторону западенцев-заробитчан,они то работают,а условия у вас "москали" поганые........ Думай,что говориш!!!!!!!!!!!

Повідомлення відредагував Kama: 06 July 2010 - 20:47

[Важняк]

Ого! Вечер перестает быть томным! Вы еще подеритесь, горячие украинские парни!

[muvic]

я бы ответил, но есть вроде такое сообщение

О чем вы спорите?!
ТОЛСТЯК задал вопрос, есть что ответить отвечай, нет, открывай рядом ветку обсудить как работает ТОЛСТЯК.
За будут баны !

а по теме - писал выше - параллельные пробы в другом месте.
причем официально, с запросом и договором, а также оплата через банк с сохранением квитанций.
только после результата этих проб можно будет давать советы дальше.
без этого - просто треп не по теме

[Kama]

Драки не будет,просто надо думать о чем говориш!

[BOX4x4]

я бы ответил, но есть вроде такое сообщение

а по теме - писал выше - параллельные пробы в другом месте.
причем официально, с запросом и договором, а также оплата через банк с сохранением квитанций.
только после результата этих проб можно будет давать советы дальше.
без этого - просто треп не по теме

Не надо диферамбы сейчас петь про себя пушистого, надо было думать, когда по клаве стучал. Лучше бы извинился и не давал советы.

[muvic]

Не надо диферамбы сейчас петь про себя пушистого, надо было думать, когда по клаве стучал. Лучше бы извинился и не давал советы.

что и как мне делать - я разберусь сам и без подсказок со стороны.
задолбала уже "догма" про санстанцию-мздоимца.
за условия жизни заробитчан - не из пустого места вывод.
за немытые руки - тоже, насмотрелся, поверьте.
и кишечные, и стафилококки, и дизентерии от "кристально чистых продавцов или поваров с идеальнейшими анализами".
живой пример - сколько раз говорится - не берите продукты у торговцев "с земли"
нифига, покупаем, травимся, потом жалоба в прокуратуру на "бездействие санстанции".

так и здесь - нет твердой уверенности, что палочки в пробах не было.
будут результаты параллельные - тогда можно будет делать выводы.
без этого пустой треп.

[BOX4x4]

Да мне пофигу твои примеры и съезды сейчас, ты за свои СЛОВА ответ держи и не будь с.... ----- "ну просто очень сомневаюсь, зная "чистоплотность" западян, что в славном граде рахов продавец будет мыть руки "