Костер мангал гриль

На фото похож, но на Привозе уже давно его не видел, ради интереса позвоню

Пару раз покупал , оказывался рис краснодарский с тертыми карпичами(((

Пару раз покупал , оказывался рис краснодарский с тертыми карпичами(((

Вот и я о том же

Отличить "крашенку"  оч.легко - нужно в ладонях разтереть жменю риса, крашенный ( кирпичем,пиштой,и др.красителями ) оставит следы на ладонях. Способ 2 : раскусите 1 рисовину ,если внутри другой цвет - тоже подделка.

На "Владимирском" оч давно покупал по 10долл /кг, не думаю что оригинальный  подешевел с тех пор.

Если продавец даст уже точно такой-же но фасованный - не поленитесь препроверить.

Первый раз когда готовил из этого риса плов ,получисля вкусный но рис был твердоват, а уже второй раз - на 1.5 часа больше и все было ок.

Приятного аппетита.

Если честно , даже нет желания и кусать его! Самый дорогой , промышленно упакованый рис ( басматти и тд)  стоит 100грн кг , а этот , запечатан каким-то Абрэком в подвале , при помощи утюга))) почему-то 170-260грн. Пусть они его сами едят 

Отличить "крашенку"  оч.легко - нужно в ладонях разтереть жменю риса, крашенный ( кирпичем,пиштой,и др.красителями ) оставит следы на ладонях. Способ 2 : раскусите 1 рисовину ,если внутри другой цвет - тоже подделка.
На "Владимирском" оч давно покупал по 10долл /кг, не думаю что оригинальный  подешевел с тех пор.
Если продавец даст уже точно такой-же но фасованный - не поленитесь препроверить.
Первый раз когда готовил из этого риса плов ,получисля вкусный но рис был твердоват, а уже второй раз - на 1.5 часа больше и все было ок.
Приятного аппетита.

Раскусывать рис ничего не даст, внутри он будет и оригинальный и крашенный одного цвета. Красноватый налёт на рисе девзира, это ни что иное как пыль от шелушения оболочки. Посмотрите на так называемый дикий рис, цвет оболочки схожий. Просто этот рис нужно знать и видеть в оригинале. Тогда никаких вопросов с определением оригинальности не будет. При приготовлении он очень отличается от иных, привычных нам видов риса, лично мне он напоминает по консистенции пшеничное зерно. Очень жаль, что многие люди не зная вида этого риса ведутся на подделки, да ещё за такие деньги. Я его видел на рынке в Украине последний раз лет шесть назад

Вот не поленюсь выложить, первое фото, готовится плов - рис девзира, второе фото - рис басмати

 P1170123.jpg   419.67K   1 Number of downloads:

 PC030063.jpg   416.46K   1 Number of downloads:

Обратите внимание на рисинки

Циплята на гриле.

 

Берем циплят, моем, вытираем. Маринуем в цедре и соке лимона. Тимьян (лучше свежий, он пригодится еще) + давленный чеснок + чёрный перец + оливковое растительное масло, всё это смешиваем и обмазываем циплят. Дать постоять хотя бы пару часов , лучше ночь в холодильнике. 

Теперь солим и жарим все это дело на хорошо разогретом гриле.  Под грузом будет еще вкуснее. Я брал тяжелую сковороду от тажина (можно кастрюлю или гриль сетку использовать думаю). Периодически переворачиваем и смазываем тем самым тимьяном и маринадом. Он в виде кисточки используется , поэтому лучше свежий использовать, а не из пакетика. 

Готово. Обмазываем еще раз точеным чесноком, свежемолотым перцем разделываем и подаём. Пиво или красное сухое обязательно! 

Закрываем шашлычный сезон, своеобразный осенний аккорд  3F5DC865-C675-44E9-B000-856EA8ED041A.jpeg   137.2K   1 Number of downloads:  F092F85F-844E-489A-A9E1-356123A9F350.jpeg   138.43K   1 Number of downloads:  F7D44149-8518-4484-ABD3-E1D4D0555D4E.jpeg   150.89K   1 Number of downloads:  42061274-BBD3-4D2D-979B-E1028C423ECE.jpeg   144.89K   2 Number of downloads:  446FBEC9-322E-49AA-BEDB-0AD448B5DF74.jpeg   129.06K   2 Number of downloads:

А я очень люблю креветосы и перепела. Нее, свинину/говядину/баранину тоже, но иногда душа требует чего то другого)))

Под то что ты любишь на второй фотке у меня есть специальные двойные шампура - знакомы армянин из Еревана привёз! )))

Под то что ты любишь на второй фотке у меня есть специальные двойные шампура - знакомы армянин из Еревана привёз! )))

когда приезжать?)))

Наткнулся на вот такую треногу. Похоже, что качество неплохое :

Message edited by Timofeevich: 27 October 2017 - 15:40

Наткнулся на вот такую треногу. Похоже, что качество неплохое :

 

 

Главное не перегружать и костер в меру разжигать. Выглядит аккуратно и компактно.

Посмотрел на ценник, мощно... https://www.amazon.c...e/dp/B0015I30U8

Посмотрел на ценник, мощно... https://www.amazon.c...e/dp/B0015I30U8

Меченый Александр, да, дороговато выходит в США...

И в самой Японии не дешевле...

https://www.biccamer...c/item/3325431/

Message edited by Timofeevich: 27 October 2017 - 17:53

Может не в тему, но с такой толщиной стенок труб ей кадукис быстро настанет.

И ещё слабым местом будут заклёпки в изголовье.

Почему то мне так кажется. А на вид она очень красивая.

Ну это так. Лайт версия выездного сосисочного барбекю. Надёжнее и дешевле рамка под шампура + сетка. Либо гриль складной.

Шлюна текла пока читала рецепты :D а кто-нибудь жарил рыбу на гриле?

Весна пришла, открываем шашлычный сезон
 10008C38-477C-4C1E-8D79-624979BC0F68.jpeg   144.63K   13 Number of downloads:
Курица и свинина
 BE5E46E3-0B52-4B10-A271-6F5AE92C846E.jpeg   136.32K   11 Number of downloads:

KUMPEL , рецепт бы