Replies in topic: 26

[Kroha]

Когда делали ремонт 3 года назад,духовку брали электрическую а не газовую, с функцией гриля.Так вот почитал тему,замариновать мясо,уложим малого спать и будем балдеть.Получается как на природе,даже с запахом почти таким же,при функции конвекция все получается быстро,с корочкой и сочное мясо внутри.Запах за счет того,что при мах температуре+конвекция жир и сок таки подгорают на поддоне во время жарки и дым таки есть.

Хотя конечно на природе он всегда вкуснее.

[BOX4x4]

Когда делали ремонт 3 года назад,духовку брали электрическую а не газовую, с функцией гриля.Так вот почитал тему,замариновать мясо,уложим малого спать и будем балдеть.Получается как на природе,даже с запахом почти таким же,при функции конвекция все получается быстро,с корочкой и сочное мясо внутри.Запах за счет того,что при мах температуре+конвекция жир и сок таки подгорают на поддоне во время жарки и дым таки есть.

Хотя конечно на природе он всегда вкуснее.

Уже слюни потекли... Запах, виртуально понюхал... Зажаренная корочка, стоит перед глазами. Спасибо тебе Леша.

[radulroma]

 Имею дома камин, шашлык уже порядком поднадоел, но что характерно, в камине он готовится быстрее, пропекается ровнее, получается мягче и сочнее. Хочу купить небольшой чугунок, что бы можно было в камине делать жаркое, или варить борщ...

А вот фото - глинтвейн в камине.

Я тут вот, что подумал, это ж можно, имея керамическую плиту (кусок горшка) и лепёшки спечь! надо бы попробовать.

[Digital]

керамическая плирка не совсем подходит для пищевых целй.

уж лучше купить пекарский камень

[Eduardo]

Вот блин, смотрю тут народ истосковался по шашлыкам и теплу, когда можно податься на природу и расслабиться, поплавать, поваляться и все такое. Ну еще надо потерпеть...

[katrina]

за неимение мангала и возможности пожарит шашлык на углях это конечно вариант. Но. Вкус уже не тот. 

[Demmi]

Дома в духовке тоже жарили, на режиме гриль. Получилось неплохо. Когда сильно хочется шашлыка - отличный вариант. Ну а так, на костре конечно мне больше нравится.