А откуда цифра 70?
Я думаю это с накрутками. К примеру в селе (140 км от Киеве) делали сыр сулугуни - так что бы получить 1 кг сыра необходимо 10 литров молока. Благо что молоко в селе недорогое - 3-ох литровая банка - 10-12 грн. Так что сыр покупали по 35-40 грн за 1 кг - объедение - а в Киеве такой уже стоит 70-80 грн за 1 кг.
