Сообщений в теме: 86

[Толстяк]

Таки сьогодні перша партія готова. Завтра розсилатиму. Вдома це готувати не дуже добре. Хоч провітрював, але дружина як зайшла - чхала і кашляла без упину, доки не дав скуштувати яблуко, просто плакакла і так заспокоїлася. Другу партію буду робити не знімаючи рукавиць і у респіраторі. Спробую заманити когось, щоб пробував, бо я дуже перепробувався. Приймаю замовлення на слідуючу партію. 

 

https://www.facebook...I&fref=mentions

 

 

 

[vodak]

Выложу здесь рецепт огненной горчички .

Итак , берем сухую горчицу фирмы ЭКО .

С другими горчицами результат не обнадеживает .

 

На эту пачку (100 гр. )

5 стол. ложек сахара

1 стол. ложка уксуса 

1 чайн. ложка соли

Воды (комн. температуры) наливаем столько , чтоб получилась нужная консистенция .

Все тщательно перемешиваем .

Употребляем ОСТОРОЖНО , горчица сильная !

 

гор.jpg

А технология приготовления как написано  на упаковке?

[SHOSS]

Я даже не читал как делать .

Делаю как когда-то повар в армии научил .

Просто именно с этой маркой сухой горчицы получается лучший результат .

Делать так 

На эту пачку (100 гр. )

5 стол. ложек сахара

1 стол. ложка уксуса 

1 чайн. ложка соли

Воды (комн. температуры) наливаем столько , чтоб получилась нужная консистенция .

Все тщательно перемешиваем .

Употребляем ОСТОРОЖНО , горчица сильная !

[ulan]

Соус приготовленный Толстяком я получил... Это же хорошо что я дал его попробовать жене и куме, надо было видеть их лица, жаль на камеру заснять не получилось. В общем для любителей остренького самое "оно", сделано с душой и пониманием, очень рекомендую.

[Толстяк]

Соус приготовленный Толстяком я получил... Это же хорошо что я дал его попробовать жене и куме, надо было видеть их лица, жаль на камеру заснять не получилось. В общем для любителей остренького самое "оно", сделано с душой и пониманием, очень рекомендую.

 

Дякую, друже, за коментар. Дійсно, я багато часу витратив на пропорції, методики, щоб отримати вишуканий смак, а не тільки гостроту. 

[AntDroid]

Отведал. Вроде жив :)
Итоги подведём:
1. Хитрий вуйко.
Блин, ну честно,острее я не ел ничего в жизни. Видать мало пробовал :) И Гена утверждает, что это 6 из 10. Небольшой капли хватает чтобы почувствовать себя драконом. Ну я же мужик, кроме того с моим отбитым напрочь обонянием и вкусом одна капля не даст ощутить ничего кроме остроты. С первого захода налил чайную ложку к картошечке жареной (торопился попробовать, а ничего более не было) . Пекло даже глаза и,пардон муа, тухес по утру. Но есть поразительный эффект - все остальные продукты стали такие вкусненькие-вкусненькие. Видать рецепторы на контрасте и на желании срочно заесть что-то подправили в мозгу для пущего восприятия :)
Заход #2 - вымешал соус в масле, намазал этим кусок мяса и запёк его с морковкой и оливками - отлично. Соус достаточно равномерно пропитал кусок и стало возможно уловить его аромат в сочетании с оливковым.
В общем порекомендую только опытным остроедам, ибо неопытным тяжко будет сквозь остроту понять вкус, да и врядли вообще есть будут. У меня домашние дружно отнекивались.

2. Брехливе яблуко.
Этот соус уже по-мягче. Основная гамма аромата аналогична. Можжевельник, я полагаю, это даёт? Но более кислый. Сделал большой казан плова, под этот соус 4 человека смяли его на УРА. Вкус и аромат смогли оценить уже все :)
Есть желание смешать теперь его с мёдом и тоже кусок мяса в этом запечь.

Короче, соуса ещё осталось, будем пробовать далее :)
На очереди блюда китайской кухни

[Eduardo]

Да уж, так смачно рассказал, что мне даже попробовать захотелось таких соусов!

[gorrets]

Гена, всё смотрю по феншую и баночки и этикетки 

а мои перчики начинают проростать скоро и уменя будет перец вырви глаз ))))

Сообщение отредактировал gorrets: 28 January 2020 - 13:16

[SHOSS]

Фото давай !

[ulan]

Фото давай !

 

 

Фото давай !

Так было, #41
 

Сообщение отредактировал ulan: 28 January 2020 - 20:08

[SHOSS]

Я имел ввиду Руслана саженцы .

[gorrets]

там смотреть ещё не на что

не получается прикрепить файл (((

Сообщение отредактировал gorrets: 29 January 2020 - 09:15

[Толстяк]

Друга партія готова і новий експериментальний Чортів шепіт, замість цукру - мед. Неочікувано приємний аромат. Гостріший за Вуйка 

 

 

 

 83752612_1046578105722387_4123228321385283584_n.jpg   80.95К   0 Количество загрузок:

 

 

 84516837_2724836357599598_2230685123097919488_o.jpg   80.85К   0 Количество загрузок:

[zim]

Доброго дня!Як можна самовити соуси?

[Толстяк]

Доброго дня!Як можна самовити соуси?

 

0673124336 вайбер, смс, дзвінок. 

[Eduardo]

Ну что, смельчаки есть? Кто там на Киев заказывает? давайте скентуемся и возьмем партейку, и Гене будет проще одну посылку засылать вместо десятка!

[ZORGAN]

Я б взял )))

[VAD]

+1

[Eduardo]

Мужики, ну давайте активнее определяйтесь кому каткой соус и сколько, Гена мне уже маякует в личку, что отправит в понедельник. Гена, про информируй общественность про цены плиз!

[Толстяк]

Я прошу модераторов сказать, как правильно сделать, чоб не нарушать правила. Можно продолжить здесь, или лучше создать тему в "продам все"? 

 

Соус Хитрий Вуйко и Брехливе яблуко по 150 гривен. Чортів шепіт - 350. Еще раз скажу, только натуральные продукты. Потому срок годности не большой всего двадцать суток. Чортів шепіт вместо сахара содержит настояший мед. Без уксуса и лимонной кислоты. Его срок 60 суток при закрытой упаковке и 20 при открытой. Даже при более длительном хранении соусы остаются съедобными, только происходит повторно ферментация.