Перейти к содержимому

Гірський курорт Яблуниця - 098-49-11-555
 
ORM-studio! Лучший сервис!

Фотография

Суши дома


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 ВНЕ САЙТА   jackie

jackie

    Юнкер

  • Юзер
  • Pip
  • Регистрация: 23 апр 2007
  • 103 сообщений
  • Авто: Range Rover P38 4.6 HSE
  • Имя:Игорь
  • Пол:Мужчина

Отправлено 07 Ноябрь 2016 - 21:23

Всем привет! Семейство всё просит суши сделать дома! Может у кого то есть опыт и кто то делал поделитесь опытом плиз)))
В теории то знаю якобы, там рис специальный, уксус и т.д. но вот на практике как то не приходилось!

#2 ВНЕ САЙТА   Timofeevich

Timofeevich

    Оффроуд-мастер

  • Юзер
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 05 дек 2013
  • 1 926 сообщений
  • Авто: VW Touareg 5.0 TDi + Airtream Excella 29'
  • Имя:Сергей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Одесса

Отправлено 07 Ноябрь 2016 - 21:50

Попробуйте сделать chirashi sushi (это не 'вчерашние суши', хотя звучит похоже...). Я делал рис в рисоварке без всякого уксуса. Только рис нужно брать не индийский Басмати (узкий длинный), а короткий, для суши. Сверху сырой рыбы набросать и готово. В интернете полно рецептов. Есть даже вегетарианские.
Это типа как отварной рис и сверху Sashimi.

Сообщение отредактировал Timofeevich: 07 Ноябрь 2016 - 21:51

Фаина Раневская (1896-1984) :
"ПиОнЭры, возьмитесь за руки и идите в жопу !"

 

Отто фон Бисмарк (1815-1898) :

"Не надейтесь, что единожды воспользовавшись слабостью России, вы будете получать дивиденды вечно. Русские всегда приходят за своими деньгами. И когда они придут - не надейтесь на подписанные вами иезуитские соглашения, якобы вас оправдывающие. Они не стоят той бумаги, на которой написаны. Поэтому с русскими стоит или играть честно, или вообще не играть."


#3 ВНЕ САЙТА   Santa

Santa

    Оффроуд-мастер

  • ORM
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 27 мар 2009
  • 1 904 сообщений
  • Авто: Червоний сарай!
  • Имя:Eddy
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев

Отправлено 07 Ноябрь 2016 - 23:21

Рис можно брать и не "спец".  Круглый, не шлифованный - подойдет. Пропаренные, полированные плохо склеиваются.


В средние века люди не боялись делать зло друг другу. Земля-то ведь была не круглая))
---------------------------------
ТЕЛЕФОН ВСЕГДА ВКЛЮЧЕН О67 465798О. И главное - знаю короткую дорогу!

#4 ВНЕ САЙТА   Borisich

Borisich

    Юнкер

  • ORM
  • Pip
  • Регистрация: 17 ноя 2009
  • 83 сообщений
  • Авто: Tucson 2.0 MT 4x4; H-1
  • Имя:Андрей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 10:33

Делал когдато. Надобно спец. рис. Он не намного дороже, но наверняка склеится. Бумага из водорослей нори и коврик для заворачивания (это для роллов). А дальше фантазия. Я даже с сосисками делал. Пошли на ура.



#5 ВНЕ САЙТА   Vitas

Vitas

    Дока

  • ORM
  • PipPipPip
  • Регистрация: 21 июл 2006
  • 931 сообщений
  • Авто: Увы, уже не Бобик...
  • Имя:Виталий
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 11:08

100% согласен с Андреем. Единственно, добавлю - берем любой короткий рис, и после варки добавляем в него яблочный уксус с сахаром. Склеивается на ура. Мы, обычно, делаем роллы. Причем, заворачиваем в них все что угодно... ;)


Сообщение отредактировал Vitas: 08 Ноябрь 2016 - 11:09

(067) 232-14-22

#6 ВНЕ САЙТА   rut

rut

    Оффроуд-мастер

  • Юзер
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 31 мар 2009
  • 5 526 сообщений
  • Авто: Заяц (был), сейчас в поисках...
  • Имя:Алексей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 13:04

Для суши нужна еще специальная приправа (не помню как называется), это в смысле не для приготовления, а перед употреблением макается суши в эту приправу. Она жидкая, типа соуса, и весьма специфичная на вкус.


Пирату вольно выбирать себе дурдом (с) по мотивам Кипелова

#7 ВНЕ САЙТА   Kisyaka

Kisyaka

    Юнкер

  • Юзер
  • Pip
  • Регистрация: 06 июл 2016
  • 125 сообщений
  • Авто: нет
  • Имя:Татьяна
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 13:05

кстати да, я так варила рис - и не очень получалось, а в мультиварке супер!!...потом туда уксус спецовый и норм.....А самое главное, что сейчас очень много сыров вместо филадельфии дорогущей!!! Я, к примеру, люблю суши только с сыром и Президент Вершковый в пластиковой упаковке подходит супер( но именно крем сыр, а не плавленный)



#8 ВНЕ САЙТА   imperator

imperator

    Оффроуд-мастер

  • Юзер
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 04 апр 2012
  • 1 531 сообщений
  • Авто: Грузовичок-пердунчик
  • Имя:Митька
  • Пол:Мужчина
  • Город:ДНЕПРОПЕТРОВСК

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 13:05

Алексей -сакэ что ли?


Сообщение отредактировал imperator: 08 Ноябрь 2016 - 13:06

  • Зундер и Sanya это нравится

#9 ВНЕ САЙТА   Borisich

Borisich

    Юнкер

  • ORM
  • Pip
  • Регистрация: 17 ноя 2009
  • 83 сообщений
  • Авто: Tucson 2.0 MT 4x4; H-1
  • Имя:Андрей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 13:11

Вроде ж соевый соус с вассаби.



#10 ВНЕ САЙТА   rut

rut

    Оффроуд-мастер

  • Юзер
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 31 мар 2009
  • 5 526 сообщений
  • Авто: Заяц (был), сейчас в поисках...
  • Имя:Алексей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 13:11

Алексей -сакэ что ли?

Ну сакэ наверное тоже не помешает :))


Пирату вольно выбирать себе дурдом (с) по мотивам Кипелова

#11 ВНЕ САЙТА   katrina

katrina

    Гость

  • Юзер
  • Регистрация: 17 май 2017
  • 20 сообщений
  • Авто: BMW
  • Имя:Катерина
  • Пол:Женщина
  • Город:Алма-ата

Отправлено 19 Май 2017 - 11:18

Если пробудете приготовить суши в первый раз, то делайте все строго по рецепту.С первого раза хорошо не получится.  У меня только с третьего хорошие суши получились 



#12 ВНЕ САЙТА   Timofeevich

Timofeevich

    Оффроуд-мастер

  • Юзер
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 05 дек 2013
  • 1 926 сообщений
  • Авто: VW Touareg 5.0 TDi + Airtream Excella 29'
  • Имя:Сергей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Одесса

Отправлено 20 Май 2017 - 17:47


Фаина Раневская (1896-1984) :
"ПиОнЭры, возьмитесь за руки и идите в жопу !"

 

Отто фон Бисмарк (1815-1898) :

"Не надейтесь, что единожды воспользовавшись слабостью России, вы будете получать дивиденды вечно. Русские всегда приходят за своими деньгами. И когда они придут - не надейтесь на подписанные вами иезуитские соглашения, якобы вас оправдывающие. Они не стоят той бумаги, на которой написаны. Поэтому с русскими стоит или играть честно, или вообще не играть."


#13 ВНЕ САЙТА   Shuza

Shuza

    Гость

  • Юзер
  • Регистрация: 30 мар 2017
  • 19 сообщений
  • Авто: Пятёрочка
  • Имя:Ольга
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев

Отправлено 20 Май 2017 - 18:14

Всегда после отварки риса не добавляла в него уксус, он у меня и так отлично склеивался))
В роллы всегда добавляла все по стандарту : круасную у рыбку, огурец , сыр , делала даже с крабовыми палочками и омлетом!)
Очень вкусно))

#14 ВНЕ САЙТА   линкин

линкин

    Юнкер

  • Юзер
  • Pip
  • Регистрация: 17 авг 2012
  • 227 сообщений
  • Авто: FJ Cruiser
  • Имя:СержUa
  • Пол:Мужчина
  • Город:Дорога Одесса-Киев

Отправлено 21 Май 2017 - 19:50

Нарвался в нете на неплохой "видео-урок"



#15 ВНЕ САЙТА   pavloff

pavloff

    ЮЗВЕРЬ

  • Администратор
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 20 авг 2004
  • 1 434 сообщений
  • Авто: RR
  • Имя:Даниил
  • Пол:Мужчина
  • Город:Эта солнечная система

Отправлено 22 Май 2017 - 14:50

Чем есть суши, лучше кусок мяса с магнала!  :41:  :277:


  • symbioz это нравится

#16 ВНЕ САЙТА   Timofeevich

Timofeevich

    Оффроуд-мастер

  • Юзер
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 05 дек 2013
  • 1 926 сообщений
  • Авто: VW Touareg 5.0 TDi + Airtream Excella 29'
  • Имя:Сергей
  • Пол:Мужчина
  • Город:Одесса

Отправлено 22 Май 2017 - 17:28

Чем есть суши, лучше кусок мяса с магнала!  :41:  :277:

pavloff Даниил, учитывая название темы, лучше мясо не с мангала, а с гриля, в японском стиле, типа Kobe Beef :  :200:


Сообщение отредактировал Timofeevich: 22 Май 2017 - 17:31

Фаина Раневская (1896-1984) :
"ПиОнЭры, возьмитесь за руки и идите в жопу !"

 

Отто фон Бисмарк (1815-1898) :

"Не надейтесь, что единожды воспользовавшись слабостью России, вы будете получать дивиденды вечно. Русские всегда приходят за своими деньгами. И когда они придут - не надейтесь на подписанные вами иезуитские соглашения, якобы вас оправдывающие. Они не стоят той бумаги, на которой написаны. Поэтому с русскими стоит или играть честно, или вообще не играть."


#17 ВНЕ САЙТА   pavloff

pavloff

    ЮЗВЕРЬ

  • Администратор
  • PipPipPipPip
  • Регистрация: 20 авг 2004
  • 1 434 сообщений
  • Авто: RR
  • Имя:Даниил
  • Пол:Мужчина
  • Город:Эта солнечная система

Отправлено Вчера, 12:58

Надо в "ветки жрачки" не заходить до обеда)




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей


© 2004 - 2017 Offroadmaster ®
create & support by pavloff-studio & Voin

 4x4info -